味噌
おでん
たっぷりの赤味噌と数種類ブレンド。
ふんだんに使った牛すじのダシを継ぎ足しながら手間ひまかけてじっくり煮込んだ深い味わい。
辛すぎず甘すぎす後味あっさり。
単品を頼むよりもお得な山虎人気の4種盛り合わせや6種盛り合わせがオススメ!
| おまかせ四種盛り | 1,000円 |
|---|---|
| 六種盛り合わせ | 1,400円 |
| こんにゃく / ちくわ / はんぺん / 厚揚げ | 1品 250円 |
| だいこん / たまご | 1品 300円 |
| ※食材中のアレルゲン：卵・ごま | |
串かつ・
串揚げ
串カツは、国産豚肉の柔らかい内ももをカリッとジューシーに薄めの衣で揚げます。味付けは、濃厚な日乃鳥ソースか牛すじのダシでじっくり煮込んだ骨太な味わいの特製秘伝の味噌ダレで味わえます。!
| 串カツ | 1本 200円 |
|---|---|
| お得な5本セット | 900円 |
| うずら串 | 1本 200円 |
| 海老串カツ | 1本 500円 |
| 串盛りセット 串カツ3本・海老串カツ1本・うずら串1本 | 1,100円 |
| ※味噌串カツの食材中のアレルゲン:卵・ごま | |
- サックサクの衣に
日乃鳥ソースがよく合います。
- 香ばしく揚げた
三河湾産の車海老。
おばんざい
おばんざい定番のポテトサラダから当店人気の茄子の揚げ浸しなど、本格板前が作る色とりどりの心の込もった品々。四季折々の旬の食材を使った月替わりの盛り合わせや7～10皿の単品をお選びいただけます。
| ポテトサラダ / 茄子の揚げ浸し / 人参とさきいか / 合鴨ロース蒸し煮 / ジャガイモそぼろ煮 / ピリ辛コンニャク / 牛肉とごぼう / 豆もやしナムル / バイ貝の旨煮など | 1品 500円〜 |
|---|---|
| おばんざい盛り合わせ | 1,800円 |
一品料理
- 牛すじどて煮
- 小 500円 大 900円
- 牛すじ肉を柔らかくもどし、特製の赤味噌を加え、トロトロになるまでじっくり煮込みました。お肉の甘みと味噌ダレのまろやかなコクが混ざり合い、ジュワ〜ッと広がる美味しさがクセになる一品。
- 手羽先の唐揚げ
- 2本 700円
- 山虎オリジナルのタレに絡めて、丁寧に焼き上げました。外はパリッと中はジューシー。
- 牛すじかけ出汁巻き玉子
- 1,100円
- 出汁がジュワ～っととろけるような牛すじと相性抜群。
| トマトスライス | 500円 |
|---|---|
| 漬け盛り | 500円 |
| ハムカツ | 550円 |
| 出汁巻き玉子 | 700円 |
| カマンベールチーズフライ | 750円 |
| タコぶつきゅうり | 800円 |
| 朝一仕入れた新鮮な天然物の魚を使用しています。 | |
| 刺身一種盛り | 1,200円 |
| 刺身二種盛り | 1,500円 |
| その日仕入れた新鮮な食材などをふんだんに使用したおすすめ単品料理もご用意しています。 | |
| 本日のおすすめ | 500円〜 |
〆の
ひと皿
- 味噌カツサンド
- 1,000円
- 特製の味噌ダレをたっぷり含ませたカツをこんがり焼いた自家製の食パンにはさみました。
- 天むす
- 3個 600円
- 塩味の効いた揚げたての海老の天ぷら入れ。一口大で食べやすい名古屋名物。
| 牛すじどて飯 | 750円 |
|---|---|
| 梅茶漬け | 600円 |
| 海苔茶漬け | 600円 |
| 昆布茶漬け | 600円 |
| 赤だし | 300円 |